바질페스토 파스타 만들기

바질페스토 파스타 만들기

 

바질페스토 파스타는 신선한 바질의 향과 고소한 넛츠, 올리브 오일이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 특히 여름철 신선한 바질을 사용할 수 있다면 그 맛은 정말 일품이죠. 오늘은 바질페스토를 만드는 방법과 함께 그 페스토를 활용한 파스타 요리까지 자세히 소개해 드리겠습니다.

바질페스토 재료

- 신선한 바질: 2컵
파르메산 치즈: 1/2컵 (간 것)
잣 또는 호두: 1/3컵 (볶은 것)
마늘: 2쪽
올리브 오일: 1/2컵
소금: 맛에 따라 약간
후추: 맛에 따라 약간
레몬즙: 1큰술 (선택 사항)



바질페스토 만들기

먼저 바질페스토를 만들어 볼게요. 바질은 신선함을 유지하기 위해 가능한 빠른 시간 내에 사용할 것을 추천해요. 바질을 깔끔히 씻어 물기를 제거해 주세요. 여기서 올바른 바질을 고르는 팁은 잎이 크고 색깔이 진한 것을 선택하는 것이에요. 이런 바질이 더 향기롭습니다.




바질페스토 파스타 만들기

이제 바질페스토를 활용한 파스타 요리를 만들어 볼까요? 신선한 바질페스토는 파스타에 곁들이기만 해도 간편하게 훌륭한 한 끼가 됩니다.


재료

- 파스타 면: 200g (스파게티 또는 원하는 종류)
바질페스토: 1/2컵
파르메산 치즈: 추가로 간 것
올리브 오일: 1큰술
소금: 적당량
후추: 적당량
방울토마토: 몇 개 (선택 사항)
신선한 바질 잎: 장식용



파스타 조리 방법



이로써 바질페스토 파스타가 완성되었습니다! 간단하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있는 요리로, 만들어 놓으면 아이들과 함께하는 식사나 간단한 저녁식사에 제격이랍니다. 모든 재료가 신선할수록, 그리고 사랑을 담아 만든 요리일수록 더욱 맛있는 법이니까요. 맛있게 즐기세요!